La Côte des Bars
Au Sud est du département de l'Aube cette zone du département fourni L'essentiel du Pinot Noir et Pinot Meunier pour l'élaboration du champagne.
Deux pôles Bar sur Aube à l'est et Bar sur Seine au Sud.
Entre ces deux pôles des villages entourés de vignoble des églises, des musées,des châteaux, des passionnés, qui vous attendent tout au long des 200 km de la route du Champagne.
Ne pas oublier à l'ouest La zone des Riceys avec ces trois appellations une originalité en Champagne.